ラ・ベファーナ下北沢

コース内容

内容は昨年の一例です。

< 前菜5種盛り合わせ >

1、生ハムとグリッシーニ

2、白身魚のエスカベッシュ～南イタリア風～

3、田舎チーズテリーヌ

4、国産フレッシュモッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ

5、キャロットラペ

< ピッツァ >

・燻製モッツァレラとペコリーノ2種のチーズと半熟卵のピッツァ～ビスマルク～

< パスタ >

・牛肉の赤ワイン煮込みのソース

ショートパスタ～リガトーニ～

< 肉料理 >

・牛100% 薪窯焼きハンバーグとフォアグラ～ロッシーニ風～

< デザート >

・イタリアのクリスマスケーキ～パネトーネ～とピスタチオアイス

コーヒーor紅茶

仕入れ状況によって内容の変更になる場合が御座います。

予めご了承ください。